●名産品「千軒ソバ」

注目浴びる千軒そば

●ジワリと人気が登り調子の千軒そば。そば畑を望みながら千軒十割そばを味わう素朴な趣が、ちょっとしたブームになっている。
水産加工品と共に、農産品の強化を図り産地から新しい食文化の提案を目指すと共に、作付け面積の拡大支援等を行っている。

●「横綱椎茸」のブランド急上昇。原木による椎茸のハウス栽培で、北海道産の椎茸という事でも珍しがられている。原木確保と生産・販売支援に努めている。

●農村生活工夫展
福島町生活改善グループの主催による福島町農村生活工夫展が、12月に福祉センターで行われる。漬け物や食品加工品の味見をしたり、豆類等の販売も行われ、開店早々販売コーナーの前には多くの人が訪れている。

●木のニーズも知識も高い。
輸入材との競合で国内の林業は建て直しが迫られているが、木に対するニーズや知識は高まっている。
福島町の林業はスギ材が大半を占め、伐期を迎える林部も多く、「道南スギ」としての優良材の生産に努めるとともに、豊な森林資源の保育管理を進めている。

●「横綱椎茸」栽培